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保健
2018年 2月の献立
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 昼食 |
おやつ | |
| （月曜） 5日 19日 |
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南瓜の削り和えは蒸しただけの南瓜に削り節をからめたシンプルなおかずです。スープ⇒白菜・玉葱・ベーコンを煮干しだしを入れて塩・醤油で味付けします |
| （火曜） 6日 20日 |
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天ぷらは、豚肉をころもにからめて油で揚げて天つゆをかけて食べてもらいました。 |
| （水曜） 7日 21日 |
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あんかけそば⇒焼きそばの麺を沸騰したお湯で軽くゆでてごま油を混ぜておき、豚挽肉・もやし・にらを醤油味のあんを作り麺にかけて食べます。 |
| （木曜） 8日 22日 |
パン（コーンパン） 魚のピカタ |
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スープ⇒白菜・玉葱・ベーコンを煮干しだしを入れて塩・醤油で味付けします。 |
| （金曜） 9日 23日 |
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今日の煮豆は「ミックスビーンズ」を使用しました。いろんな豆が入った煮豆になりました。 |
| （土曜） 10日 24日 |
トースト 魚のムニエル 人参と青梗菜のお浸し コーンスープ果物 |
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トースト⇒ウインナーを刻んでマヨネーズとからめパンに塗ってやきました。 |
| （月曜） 26日 |
ご飯 大根と鶏肉の炒り煮 ワカメ和え キャベツと油揚げの汁果物 |
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大根と鶏肉の炒り煮⇒鶏肉をオーブンで焼き、大根は1㎝位の厚さのイチョウ切りにして油で炒め大根に火が通ったら鶏肉と合わせて砂糖・醤油で味付けします。 |
| （火曜） 13日 27日 |
ご飯 サバの味噌煮 青梗菜のなめこ和え 具たくさん汁 果物 |
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りんごケーキは「小麦粉・油・砂糖・卵・ベーキングパウダー・リンゴ」で作ります。 |
| （水曜） 14日 28日 |
パン 豆腐のフライ 茹で野菜 シチュー |
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今日のシチューは豆乳を使用しました。豆腐のフライは外がカリカリで中がしっとりと食べやすい一品です。 |
（木曜） |
ご飯 魚のてんぷら ナムル 小松菜と葱の汁 果物 |
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じゃがチーズは蒸したじゃが芋に炒めた玉葱・ベーコンをのせてスライスチーズをのせて焼きます。とろけないチーズの方が冷めてもやわらかく仕上がります。 |
| （金曜） 2日 |
鬼ご飯 さんまの竜田揚げ ブロッコリーのお浸し 呉汁 |
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鬼ご飯はケチャップご飯を土台に鬼の顔を作りました。 呉汁は大豆をすりつぶして汁にいてました。 |
| （金曜） 16日 |
混ぜチャーハン 肉団子の甘酢あんかけ 白菜のお浸し 南瓜と玉ねぎの汁 |
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保育園ではチャーハンは炒めるのは量が多いので炒めた具財を炊いたご飯と混ぜ合わせます。 |
| （土曜） 3日 17日 |
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味噌田楽は「生揚げ・さつま揚げ・南瓜」をゆでて味噌だれをかけました。 |
サーターアンダギー 牛乳
スイートポテト 
鮭おにぎり 
五平もち 牛乳
煮豆 
炊き込みご飯 
芋まんじゅう 牛乳
りんごケーキ 牛乳
おかかおにぎり 
じゃがチーズ 牛乳
蒸パン 
蒸パン 
パン