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保健

2016年6月の献立

昼食 おやつ  

(月曜)

6日
20日

201606ランチ06
豚丼 ほうれん草ともやしのナムル
高野豆腐の含め煮 大根と人参の味噌汁

06芋けんぴ
果物 牛乳

豚丼はアレルギーのある子も食べられるよに豚肉・玉ねぎを砂糖・醤油で味付けし片栗粉でとろみをつけました。

(火曜)

7日
21日

201606ランチ07 
ご飯  焼き魚  納豆みそ  小松菜のお浸し 里芋と白菜の汁果物

201606おやつ07ウインナー入り ドーナツ 牛乳

ドーナツは真ん中にウインナーを入れて揚げました。まん丸な形にしたので、お皿からコロコロ転がって落とす子が数名いました。

(水曜)

8日
22日

201606ランチ08
ご飯  生揚げの中華煮  ブロッコリーの削り揚げ キャベツと青梗菜の味噌汁 果物

201606おやつ08くずもち風 牛乳

ブロッコリーの削り揚げは、天ぷらの衣に削り節をれて、天ぷらにしました。香ばしくておいしい一品です。

(木曜)

9日
23日

201606ランチ09
パン  白身魚のから揚げ  野菜のトマト煮 南瓜のポタージュ

201606おやつ09ゆかりおにぎり
牛乳 果物

野菜のトマトにを魚のから揚げのソース代わりにしながら、たべてもらいました。

(金曜)

10日
24日

201606ランチ10
カレーチャーハン  豆腐ステーキ
スティック胡瓜 わかめと青梗菜の汁 果物

201606おやつ10はちみつトースト 牛乳

カレー味の料理はどの子も好きなメニューで、チャーハンもよく食べていました。

(土曜)

11日
25日

201606ランチ11
ふりかけご飯  野菜のかき揚げ
白菜と鶏肉の煮びたし じゃが芋と麩の汁

201606おやつ11ホットケーキ 果物

簡単ふりかけ
 ごま・あおのり・削り節
をさっと混ぜ合わせるだけで

ふりかけの出来上がりです。

(月曜)

13
27日

201606ランチ13
ご飯  マーボー豆腐  ゴボウ天ぷら 青梗菜とじゃが芋の汁果物

201606おやつ13かるかん 牛乳

手がるに「かるかん」
上新粉・長いも・砂糖・BP

で簡単に出来上がります。

(火曜)

14日
28日

201606ランチ14
冷やし中華  ハムソテー  南瓜の削り和え 玉ねぎとわかめの汁果物

201606おやつ14鮭おにぎり 牛乳

 暑い日には、冷やし中華が喜ばれました。 おにぎりも鮭味の時は残さず食べてくれます。
(水曜)

1日
15日

201606ランチ15
ひじきご飯  魚の天ぷら  野菜の煮物 葱と青梗菜の味噌汁

201606おやつ01ゆべし
牛乳 果物

野菜の煮物には、仙台麩を入れてにました。仙台麩は油で揚げているので、肉代わりになります。
(木曜)

2日
16日

201606ランチ16
パン  ハンバーグ  小松菜とコーンの和え物 にらと白菜のスープ    果物

201606おやつ02おにぎり 牛乳

今日はハンバーグに豆乳とおからを入れて作りました。柔らかく食べやすかったようです。
(金曜)

3日
17日

201606ランチ03
ご飯  煮魚  茄子の味噌田楽
ブロッコリーのお浸し豆腐と葱の汁

201606おやつ03芋ようかん
果物 牛乳

芋ようかんは

さつま芋・砂糖・寒天で作りました。
(土曜)

4日
18日

201606ランチ18
そうめん つくねの煮物 果物

201606おやつ04トースト 果物

さらっと食べられるソーメンには重みのあるつくねの煮物を付けました。
(水曜)

29日

201606ランチ29
ご飯  白身魚の天ぷら  五目煮 葱と小松菜の汁

みたらし餅
果物 牛乳

五目煮の野菜は大豆の大きさに合わせて切りコトコト味をしみこませました。
(木曜)

30日

201606ランチ30
ホットドック  ツナサラダ  フライドポテト 白菜とにらのスープ 果物

201606おやつ30しおむすび 牛乳

五目煮の野菜は大豆の大きさに合わせて切りコトコト味をしみこませました。

「かるかん」のつくり方
    (材料) 上新粉(100g)  山芋(60g)  砂糖(60g)  ベーキングパウダー(小1)
    (作り方) ①山芋はすり下ろしておく。
          ②ボウルに上新粉・ベーキングパウダー・砂糖を混ぜる、
           すり下ろした山芋を混ぜ、硬さは水を入れて調整します。
          ③アルミカップなどに、生地を流しいれ、蒸し器でふかします。