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給食の献立

保健

2013年10月の献立

昼食 おやつ  

(月曜)

1日

15日

29日

 

給食10月1日
ご飯  魚フライ  根菜の五目煮
南瓜と玉ねぎの味噌汁

おやつ10月1日
豆腐入りケーキ
果物 牛乳

豆腐入りケーキ
 絹豆腐(1/2丁)
 ホットケーキ粉(150g)
 牛乳100㏄ ジャム大さじ2杯
*ボールに全部を混ぜて焼くだけ!
豆腐はつぶして入れます。
ジャムはなんでも大丈夫です。
170℃前後のオーブンで20~30分焼きます

(火曜)

2

16

30

 

給食10月2日
ミートソース  スパゲッティ
さつま芋のスティック揚げ
青梗菜のお浸し 
えのきと大根の汁

おやつ10月2日
ツナおにぎり
果物 牛乳


ツナおにぎり
ツナ缶を砂糖と醤油で煮てご飯と混ぜます

(水曜)

3日

17

31日

給食10月3日
カレーライス
ごぼうとイカのサラダ
ワカメと葱の汁

おやつ10月3日
フルーツヨーグルトがけ牛乳

ごぼうとイカのサラダ
始めてのメニューでしたが、1歳児クラス~幼児クラスまで喜んで食べてくれました。

牛蒡せん切りにしてゆでる
 ⇒イカはゆでてせん切り
  ⇒インゲン3センチにきりゆでる
   ⇒砂糖・醤油・すりゴマで味をつける

(木曜)

4日

18

給食10月4日
パン  豆腐入りオムレツ
春雨とハムのサラダ長芋のスープ

おやつ10月4日
ゆかりおにぎり
果物 牛乳

はるさめサラダ
・春雨ゆでておく
 ⇒ハムは千切り
  ⇒胡瓜は輪切りかせん切り
   ⇒マヨネーズと味噌で味付け
 味噌を入れる事でしっかりした味になります。

 

(金曜)

5日

19

給食10月5日
ご飯  焼き魚
小松菜のおろし和え
具だくさん汁


スイートポテト
果物 牛乳

今日の焼き魚
「ホッケ」を使用しました。

スイートポテト

卵を入れずに作りました。
 (さつま芋・砂糖・牛乳・バター)

(土曜)

6日

20日

 

給食10月6日
ビビンバ丼  煮やっこ
玉ねぎとワカメの清汁

おやつ10月6日
ジャムパン
ビビンバ丼
  ほうれん草・人参・もやし
 ⇒ゆでる
  ⇒ゆでた野菜に砂糖・醤油・胡麻油で   味付けする
   ⇒豚ひき肉を砂糖・醤油で煮る
    ⇒それぞれをご飯の上にのせる。

(月曜)

22

 

給食10月22日
親子丼
胡瓜とワカメの酢のもの
なすと小松菜の味噌汁

おやつ0月22日
南瓜団子 果物
牛乳

南瓜団子
南瓜を蒸かしてつぶし、
白玉粉を混ぜてゆでる。
ゆであがったらきな粉(砂糖入り)
をかける 

 

(火曜)

9

23

給食10月9日
納豆ご飯  味噌煮魚
ベーコンと小松菜のお浸し
千草汁

おやつ10月9日
菓子パン
果物 牛乳

今日の魚は「鮭」です。
 味噌煮にしてもおいしいです。

お浸し
ベーコンを入れる事で野菜嫌いな子も
 よく食べていました。

(水曜)

10

24

給食10月10日
肉うどん  芋天ぷら
お浸し

おやつ1024おはぎ
果物 牛乳

肉うどん
豚肉・白菜・玉ねぎ・豆腐を入れた
具だくさんの汁で、煮干しでだしを取り、
醤油をベースで砂糖を少し入れました。
保育園ではみりんを使用しないので砂糖を隠し味程度に入れました。

おはぎ
あんこは「手作り」しました。市販のとくらべ甘さひかえめで美味しく出来上がりました。

(木曜)

11

給食10月11日
パン  鶏から揚げ
小松菜のコーン和え
ポトフ

おやつ10月11日
ワカメおにぎり
果物 牛乳

おにぎり
塩蔵ワカメを塩だしし、沸騰したお湯でゆでてから細かく刻み、少し塩を入れ飯と混ぜ、て握りました。

(金曜)

12

26

給食10月12日
ご飯  揚げ豆腐甘酢あんかけ
昆布煮 水炊き風

おやつ10月12日
ピザトースト
果物 牛乳

水炊き風
タラ・白菜・青梗菜・葱
食べいい大きさにそれぞれ切り鍋に具を入れ煮る
煮干しだしをいれ、塩で味を整える。

ピザトースト

食パンを使用すると耳の部分が固くなるので、バーガー用のパンを使用しています。

(土曜)


27

給食10月27日
きんぴらうどん
がんもと大根の含め煮

給食10月27日
リンゴケーキ
果物
牛乳

リンゴケーキ
小麦粉(220g)サラダ油(100cc)
砂糖(120g)鶏卵(2個) りんご(2個)ベーキングパウダー(大さじ1/2)

a)ボールに①卵②砂糖③油の順に混ぜ
b)小麦粉とBPを混ぜたものをaに混ぜる
)林檎は皮をむいてイチョウ切りにする
)bとcをさっくり混ぜてオーブンで焼く 170℃くらいで40分~50分くらい

誕生食

25日
木曜

誕生食10月*ハンバーグランチ*
 ・パン ・豆腐入りハンバーグ
 ・南瓜サラダ ・コーンとじゃが芋のスープ
 ・果物

*誕生食はアレルギー児も同じものを食べられるようにハンバーグもつなぎを豆腐にしました。

*南瓜サラダは、モンスターをイメージして作りました。 目は干しカレンズ、その回りはマヨネーズ(卵アレルギー児はじゃが芋)で作りました。