（月曜）

17日

ご飯 　豆腐の味噌いため
人参の磯部揚げ キャベツの味噌汁

さつま芋のクリーム煮

（火曜）

4日
18日

ご飯 　魚のゴマ揚げ
南瓜の含め煮 　ゆかり和え
もやしとにらの味噌汁　

肉まん

ゴマ揚げは、薄い天ぷら衣を着けてから、ゴマをまぶして、油で揚げます。たっぷりゴマがついて香ばしい揚げ物になります。

（水曜）

5日
19日

ホットドック 　白菜スープ
じゃが芋のトマト煮

こんぶおにぎり

ホッとドックは、マーガリンを塗らずにマヨネーズを塗りウインナーをはさみました。ウインナーの塩味で十分です。

（木曜）

6日
20日

納豆ご飯 　煮魚 　野菜天ぷら
小松菜と玉ねぎの味噌汁　

人参ケーキ

（金曜）

7日
21日

カレーライス 　切干煮　清汁

ツナサンド

食べやすいカレーライスなどのときは、よく噛んで食べるものを副菜としました。

（土曜）

8日
22日

味噌うどん 　きのこグラタン

蒸しパン

蒸しパンは、ホットケーキ粉と豆乳でつくり、アイシングで飾り付けしました。

（月曜）

10日

ご飯 擬製豆腐 ほうれん草ソテー
大根と麩の味噌汁

ビーフンソテー

擬製豆腐は、人参・しいたけ・葱を砂糖・醤油で煮ておきます。豆腐をつぶし煮た野菜を入れ混ぜ合わせ、つなぎとして卵を割りいれ混ぜます。鉄板に流しいれ、オーブンで焼きます。

（火曜）

11日
25日

チャーハン 　シュウマイ
青梗菜とワカメの和え物
キャベツの味噌汁

芋もち

シュウマイの上には、グリンピースが定番ですが、枝豆をのせてみました。

（水曜）

12日
26日

きつねうどん 　魚のから揚げ
ほうれん草ともやしの和え物

海苔巻き

海苔巻きの具は、刻んだウインナーです。

（木曜）
13日
27日

パン 　揚げ豆腐
中華サラダ クリームスープ

しおむすび

ゆべし→団子粉・砂糖・しょうゆ・水
　を混ぜて、浅めのバットなどに流して蒸してつくります

（金曜）

14日
28日

ご飯 　ちゃんちゃ焼き
さつま芋の甘辛煮
小松菜とそうめんの汁

ﾍﾞｼﾞドーナツ

ベジドーナツ→ほうれん草を入れました。

（土曜）
1日
15日
29日

洋風うどん 　豚肉と大根の煮物
小松菜のお浸し

あんぱん

うどんの汁にベーコンを入れることで、いつもと変わった風合いの汁ができます。