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保健
2015年8月の献立
昼食 | おやつ | ||
(土曜) |
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蒸しパン 果物 |
炒り 煮は、さつま揚げの味がさつま芋にもうつり、美味しく仕上がります。 |
(月曜) 3日 |
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ジュースゼリー 果物 牛乳 |
麻婆豆腐もフライドポテトも大人気。 暑さで食欲が落ちてるかな、というような心配はそっちのけで、食缶は空っぽで返ってきました。 |
(月曜) |
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フルーツゼリー 牛乳 |
豆腐フライには、中濃ソースではなく、砂糖・醤油・片栗粉でとろみをつけたたれをかけています。 |
(火曜) |
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焼きそば (ウインナー・キャベツ)牛乳 |
焼きそばは、ソース味です。 |
(水曜) 5日 19日 |
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茹で野菜(とうもろこし) 果物 牛乳 |
ターメリックライスは、乳児も幼児もよく食べていました。 19日は、汁にさつま芋を入れたことで、どっしり感が生まれ美味しく出来ました。 |
(木曜) |
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塩にぎり (塩・海苔)牛乳 |
揚げ煮は、カジキマグロに小麦粉をつけて揚げた後、ケチャップ・砂糖・醤油のたれをからめています。たれに片栗粉を入れることで、カジキマグロのパサツキが少なくなり食べやすくなります。 |
(金曜) 7日 |
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はちみつトースト 牛乳 |
青梗菜と豆腐の和え物は、白和えの要領で作りました。 はちみつトーストは、マーガリンもぬっています。はちみつがほのかに香って食欲をそそります。 |
(土曜) 8日 |
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ツイストパン 果物 |
暑い日は、そうめんが食べやすいのでしょうか?空っぽで返ってくるので嬉しいです。 |
(月曜) 10日 |
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揚げパン 牛乳 |
鶏肉と茄子のスタミナ炒めは、味噌で味付けました。 苦手な子が多いピーマンが入っていましたが、よく食べていました。 |
(火曜) 11日 |
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じゃがチーズ 果物 牛乳 |
じゃがチーズの作り方載せています。 ぜひ作ってみてくださいね。 |
(水曜) |
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茹で野菜(枝豆) |
ドライカレーは大人気。いつもより多めに入れましたが、完食でした。 職員からも「今日のメニュー美味しそう」との声が聞かれました。 |
(木曜) 13日 27日 |
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ゆかりにぎり 牛乳 |
かき揚げは、オクラを切る時だけ少し大変ですが、それ以外は特にねばりも感じずに、簡単に作ることが出来ます。 |
(金曜) 14日 |
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塩むすび |
15日が終戦記念日ということで、“すいとん”と“果物”のみのメニューでした。
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(金曜) 28日 |
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マカロニきな粉 牛乳 |
魚入り味噌汁の魚はムキガレイを使用しました。煮干しの出汁も入れたせいか、 「汁、美味しい」との声が聞かれました。 |
◆ じゃがチーズ ◆
【材料】 *じゃが芋 *塩 *チーズ(ピザ用)
【作り方】
① じゃが芋は皮をむき、5mmくらいの厚さで輪切りする。
輪切りではなく、カレーに入れるくらいの乱切りでも作れます。
② 塩を軽く振り、つまようじがすーっと通るまで蒸かす。
③ じゃが芋を並べ、好みの量でチーズをかけて焼く。
オーブン180℃でチーズに色がつきだしたら出来上がり♪
△ オススメのアレンジ △
チーズの代わりに ・・・ クリームコーン缶
じゃが芋の代わりに ・・・ 山芋(長芋) 等々、色々なアレンジをしてみてくださいね☆