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保健

2015年9月の献立

昼食 おやつ  

(火曜)

1日

201509給食ランチ01
雑炊

おやつ20150901塩せんべい
果物 牛乳

総合防災訓練の取り組みの一環で、保存食“五目ご飯”を使用し、雑炊を作りました。

(水曜)

2日
30日

201509給食ランチ02
コーンパン ケチャップ煮(豚肉・玉葱・じゃが芋) フリッター(ブロッコリー)スープ(ウインナー・ほうれん草・大根)

おやつ20150902枝豆にぎり
果物 牛乳

 ブロッコリーは、お浸しでもよく食べていますが、揚げ物になるとますますよく食べてくれます。

職員からも「美味しいよね~」という声が聞かれました。

(水曜)

16日

201509給食ランチ16
バーガーパン 煮込みハンバーグ
ブロッコリーのお浸し 人参の甘煮
スープ(ウインナー・じゃが芋・大根)

おやつ20150916昆布にぎり
果物 牛乳

 “敬老の集い”がありました。

子ども達に人気のハンバーグメニューにしました。

(木曜)

3日
17日

201509給食ランチ03
冷汁  かき揚げ(キャベツ・たこ・人参) 南瓜の煮物 果物

おやつ20150903ジャムサンド 牛乳

 かき揚げは、たこ焼き風かき揚げで、揚げた後に中濃ソースと青のりをかけました。

(金曜)
4日
18日

201509給食ランチ04
ご飯  チキンカツ
青梗菜の海苔和え  玉葱と茄子の味噌汁 果物

おやつ20150904芋ようかん 牛乳

 芋ようかんは、寒天クックを使用し作りました。

少し手間はかかりますが、子ども達もよく食べてくれて嬉しかったです。

(土曜)

5日
19日

201509給食ランチ05
そうめん (白身魚・玉葱・小松菜・人参) 炒め煮(じゃが芋・コーン缶) キャベツのわかめ和え 果物

おやつ20150905あんぱん 果物


 そうめん汁には、ムキガレイを入れました。煮干しの出汁も入れたので、とても“良いお味”になりました。

炒め煮は、片栗粉を使いとろみをつけて、食べやすくしました。

(月曜)

7日

給食20150907
麦ご飯  秋刀魚の蒲焼き
大根と青梗菜の梅和え 白菜と葱の味噌汁

おやつ20150907きなこクッキー
果物 牛乳

 きなこクッキーを食べた幼児さん。

「大豆の味がする」と分析していました。しっかり味わってくれているのかな、とほっこりしました。

(火曜)

8

給食20150908
冷やし中華 (もやし・えび・ミニトマト) 炒り煮(じゃが芋・竹輪)
ブロッコリーのお浸し  豆腐とキャベツの清汁 果物

おやつ20150908海苔巻き(切り干し大根)牛乳

 冷やし中華にのせたミニトマトの赤色が強く出てしまいましたが、よく食べてくれて安心しました。

海苔巻きの具には、甘辛く煮た切り干し大根をかんぴょうのようにして使いました。

(水曜)

9日

給食20150909
ご飯  白身魚の天ぷら
青梗菜とえのきのお浸し 玉葱と茄子の味噌汁

おやつ20150909あんこ蒸しパン
果物 牛乳

 あんこ蒸しパンは、ホットケーキ粉と水で生地を作り、あんこを入れました。マーブル状にきれいに仕上がりました。

(木曜)

10日
24日

給食20150910
ジャムパン(食パン・ジャム)
鶏の香味焼き(鶏肉・葱)
春雨サラダ(春雨・胡瓜・ハム)
スープ(小松菜・かぶ・豆乳)果物

おやつ20150910わかめにぎり 牛乳

 鶏の香味焼きは、みじん切りにした葱を砂糖と醤油のたれにつけて焼きました。
(金曜)

11日
25日

給食20150911
カレーライス  ほうれん草のお浸し  煮奴  冬瓜とわかめの清汁果物

おやつ20150911フルーツ寒天 牛乳

 フルーツ寒天は、食紅で色をつけたり、型抜きしたり、かわいく仕上がりました。

子ども達も喜んでいました。
(土曜)

12日
26日

給食20150912
ひやむぎ(白菜・葱・干椎茸)
いかと大根の炒り煮  小松菜のお浸し 果物

おやつ20150912じゃがコーンパン

果物
 いかと大根の炒り煮は、油を多めに使用して、こってりとした一品に仕上げました。
(月曜)

14日


給食20150913
ご飯  肉豆腐 (豚肉・豆腐・玉葱・えのき・人参) 茄子天ぷら 青梗菜とわかめの清汁

おやつ20150914南瓜団子
果物 牛乳

 南瓜団子の作り方を載せています。素朴な味ですが、ぜひ作ってみてくださいね。
(月曜)

28日


給食20150928
うどん(葱・わかめ) 肉豆腐
(豚肉・豆腐・玉葱・えのき・人参) 茄子天ぷら

おやつ20150925ひじきおにぎり
果物 牛乳

 茄子の天ぷらは、軽く塩をふりました。

1歳児クラスは苦手な様子で、年齢が上がるほど、よく食べてくれました。
(火曜)

18日
29日

給食20150918
ご飯 焼き魚 小松菜ともやしのごま和え 白菜と麩の味噌汁 果物

おやつ20150918そうめん(オクラ・ツナ缶)牛乳

 そうめんのツナは、どうしても下に沈殿してしまうため、片栗粉で少しとろみをつけると、しっかり麺にもからみ食べやすくなりました。

◆ 9月の取り組みから ◆
  ・9/1(火)  総合防災訓練  デッキで炊き出しを行いました。
保存食の“五目ご飯”を使用し、ウインナーや白身魚(赤魚・太刀魚・ムキガレイ)、豆腐を 加えて雑炊にしました。
色々な種類の具を追加で入れましたが、そのままの味で十分だったので、 味付けはしませんでした。
「たくさんおかわりしちゃった」「出汁は煮干し?」と幼児さんから声が聞かれました。201509給食のとりくみ1

・9/17(木)  出汁の話(4歳児) 
厚削りと煮干しの匂いや味の違いを知る機会。 取り組んでいる姿は真剣そのものです。201509給食のとりくみ2