（月曜）

17日

ご飯　煮魚　わかめ和え　豚汁

今日の煮魚は、カジキマグロを使用しました。 マカロニ黄粉は子ども達に、とても人気のあるメニューです。

（火曜）

4日
18日

カレーうどん　お浸し　がんもどきの煮物

おにぎり

人気メニューの1つ「カレーうどん」
どのクラスもお鍋のなか葉、空っぽです

（水曜）

5日
19日

炊き込みご飯 　味噌炒め
磯辺揚げ　清汁

蒸しパン

炊き込みご飯の具には「干シイタケ・油揚げ干しエビ」を入れて、醤油味で炊き上げました。

（木曜）

6日
20日

パン 白身魚唐揚げ
クリーム煮　スティック野菜
ポトフ

おにぎり

さつま芋のクリーム煮は
「さつま芋・バター・牛乳・砂糖」
鍋にバターを入れさつま芋を炒めて牛乳
砂糖で味付けます。さつま芋が煮くずれることでクリーム状になります。

（金曜）

7日
21日

ご飯　ロールキャベツ　
ごまよごし　味噌汁

ホットケーキ

ロールキャベツは全員分で10玉使用しました。 「南瓜のごまよごし」はコロコロに切った 南瓜を蒸かして、すりごまをたっぷりまぶして出来上がりです。

（土曜）

8日
22日

うどん　肉豆腐

菓子パン

「洋風うどん」には、ベーコンが入っています。

（月曜）

10日
24日

ご飯 　甘酢煮　マヨネーズ焼き
味噌汁

ゆべし

ブロッコリーのマヨネーズ焼き」
生のブロッコリーにマヨネーズとベーコンをからめオーブンで焼きます。

（火曜）

25日

あんかけそば　揚げ芋　ゴマ和え
豆腐スープ

おにぎり

あんかけそば」は蒸し麺を軽くゆでて
お湯を切り、ごま油を混ぜた麺に、あんをかけます。
「あん」はもやし・豚ひき肉・ニラを砂糖・醤油で味付けし水溶き片栗粉でとろみをつけます。

（水曜）

12日
26日

ご飯 　煮魚
大根くず煮　味噌汁

サーターアンダギー

「大根のくず煮」は大根を茹でて
むき海老の塩味のくずあんを作り、
刻んだインゲンを混ぜて大根にかけます。色どりが奇麗で見た目に美味しそうです。

（木曜）

13日
27日

パン　豆腐ステーキ　春雨サラダシチュー

おにぎり

「クリームシチュー」は野菜の出しと塩で作ります。「玉葱・人参・じゃが芋・クリームコーン缶」とホワイトソースです。保育園では、たくさん具は入るので美味しく出来上がります。

（金曜）

14日
28日

ご飯 　白身魚の揚げ煮　
ビーンズサラダ　千草汁

サンドイッチ

「揚げ煮」魚に小麦粉をつけ油で揚げて
砂糖・醤油のタレにつけてからめます。
「千草汁」は野菜を細いせん切りにすることからつけられた料理名です。

（土曜）

1日
15日

洋風うどん　生姜煮　お浸し

蒸しパン

3月

【誕生食】
のり巻き　つくね揚げ
ワカメ和え　清汁　果物
恵方まきまでは出来ないので、いつもより長さのある「のり巻き」中には、人参・胡瓜・油揚げで作りました。つくね揚げには「大豆水煮缶・ごぼう・鶏挽肉・片栗粉・塩」でアレルギーの子も食べられる用に卵は入れずに作りました