2019年 8月の献立
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 昼食 |
おやつ | |
（月曜） |
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「ナスの胡麻和え」のナスは食べやすい大きさに切りコンベクションで焼きナスにして和えました |
| （火曜） 6日 30日 |
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「南瓜のコーン煮」はコーンの甘みがあるので砂糖控えめで煮込みました。 |
| （水曜） 7日 31日 |
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「カレー焼きパン」は食パンに玉葱とひき肉で作ったカレーソースをぬって焼きます |
（木曜） |
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サラダは「さつま芋と人参」を使いドレッシングで和えました。 |
| （金曜） 9日 23日 |
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「揚げ豆腐」は水切りした豆腐を等分に切り小麦粉をまぶして油で揚げて大根おろしのあんをかけました。 |
| （土曜） 10日 24日 |
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蒸しパン 果物 牛乳 |
手作りふりかけは「青のり・胡麻・削り節」を混ぜたもので塩不使用です。 |
| （月曜） 26日 |
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パン粉焼きのパン粉の中に粉チーズを混ぜ込んで焼き風味がありおいしく仕上がりました。 |
| （火曜） 13日 27日 |
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和え物の「ナス」はコロコロに切り素揚げ煮して茹でた青梗菜と和えました。 |
| （水曜） 14日 28日 |
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天ぷらは「じゃが芋」をトウモロコシよりも大きめに切り落とし揚げ風に仕上げました。 |
| （木曜） 15日 |
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マリネは「大豆・トマト・胡瓜」を大豆の大きさに合わせ酢・砂糖・しょうゆで和えました |
| （金曜） 16日 31日 |
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カレーライスは生姜・ニンニクを入れることで旨みが増しおいしく仕上がりました。 |
| （土曜） 17日 31日 |
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焼き菓子 果物 牛乳 |
すき煮「豆腐・鶏肉・白菜・葱・人参」で作りました。鶏肉からの出しがよく出ていました。 |
| （木曜） 1日 29日 |
パン |
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魚は「赤魚」を使用身がしっかりとしているので揚げてもおいしい魚です。 |
| （金曜） 2日 |
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混ぜチャーハン」には枝豆・梅干し・しらすを入れさっぱりと仕上げました。 |
| （土曜） 3日 |
ご飯 豚肉の生姜焼き ブロッコリーの胡麻和え かぶと青梗菜の味噌汁 果物 |
蒸しパン 果物 牛乳 |
生姜焼きの大量調理は難しいので人数の少ない土曜に使用しました。 |
ご飯 煮魚 ナスの胡麻和え 具だくさん汁 果物
サーターアンダギー 牛乳
冷やし中華 ハムソテー 南瓜のコーン煮 玉葱とわかめの汁
胡麻塩むすび 果物 牛乳
ご飯 魚の天ぷら 小松菜とえのきの和え物 大根とネギの味噌汁 果物
カレーライスー焼きパン牛乳
パン 鶏肉のバジル焼き さつま芋のサラダ トマトスープ 果物
冷や汁 牛乳
ご飯 揚げ豆腐のおろしあんかけ 
茹で野菜 果物 牛乳
ご飯 ふりかけ 夏野菜の煮物 ワカメと麩の汁果物
ゆかりご飯 ささみのパン粉焼き 
クッキー 果物 牛乳
ご飯 焼き魚 揚げなスト青梗菜の和え物 さつま芋と玉葱の味噌汁
えだまめ 牛乳
ご飯 麻婆豆腐 ブロッコリーのお浸し じゃが芋とコーンの天ぷら きゃべつとにらの汁
マカロニきな粉 果物 牛乳
ご飯 魚の揚げ煮 ころころマリネ 南瓜とベーコンの汁果物
蒸しパン 牛乳
カレーライス もやしの梅和え 豆腐と小松菜の汁
フルーツゼリー 牛乳
ご飯 すき煮 じゃが芋のバター焼き 小松菜と麩の味噌汁
魚のから揚げ 春雨サラダ 南瓜とコーンのスープ 果物
こぎつねにぎり 牛乳
混ぜチャーハン 煮豆腐 じゃが芋のみそ焼き もやしと人参の汁
あんぱん 果物 牛乳